Nuovi servizi in supermercato: pasti pronti e soluzioni smart per spese più rapide
Nel mondo della GDO la spesa è in costante evoluzione: non si tratta più solo di “riempire il carrello”, ma anche offrire soluzioni rapide, convenienti e user-friendly. L’ascesa dei pasti pronti di consumo immediato e dei servizi smart ha cambiato il modo in cui ci le persone si approcciano alla spesa in vista delle loro settimane.
A riprova di ciò, il segmento dei ready-to-eat in Italia ha registrato numeri significativi: nel 2023 sono stati venduti circa 43 milioni kg di pasti pronti nel retail, per un valore di circa 291 milioni euro, di cui oltre il 41 % tramite supermercati.
Il trend è sostenuto da consumatori con ritmi di vita più frenetici che cercano soluzioni veloci senza rinunciare alla qualità: per esempio, il segmento delle pizze e delle preparazioni pronte è segnalato come quello con +75 % di crescita nell’anno di riferimento.
Le tipologie da considerare per un assortimento competitivo
- Lasagne, parmigiana, pasta al forno in confezioni pronte all’uso (fresche o surgelate).
- Sushi box – adatte a consumatori amanti del giapponese in pausa pranzo che ricercano una cena veloce.
- Piatti vegetariani/vegan – rispondono alla crescente attenzione verso benessere e sostenibilità.
I servizi digitali che migliorano la customer experience
Click & Collect: il cliente ordina online/tramite app e ritira in negozio il prodotto che ha selezionato.
Locker per ritiro: consentono ritiro rapido anche fuori orario, ideale per chi ha meno flessibilità con i propri orari.
Scan-and-go: il cliente scansiona i prodotti mentre fa la spesa, riducendo di molto il tempo in cassa.
Touchpoint digital in-store: schermate informative e QR code sulle confezioni che rimandano a ricette o suggerimenti sui migliori abbinamenti.
Nel settore della GDO, l’unione tra piatti pronti di qualità e servizi smart si rivela una combinazione vincente grazie alla quale il consumatore potrà semplificare ed ottimizzare la sua esperienza d’acquisto.